Manfaat Luar Biasa dari Biji Apricot Sumber Nutrisi yang Luar Biasa

Biji apricot, yang sering diabaikan, sebenarnya mengandung sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Biji ini kecil, berwarna cokelat, dan terbungkus dalam lapisan keras. Meskipun kecil, biji apricot mengandung sejumlah nutrisi penting yang dapat mendukung kesehatan Anda.

1. Kandungan Nutrisi: Biji apricot mengandung sejumlah nutrisi penting, termasuk vitamin E, asam lemak sehat, serat, dan antioksidan. Vitamin E adalah antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel.

2. Asam Lemak Sehat: Biji apricot mengandung asam lemak sehat, seperti asam oleat, linoleat, dan palmitat. Asam lemak sehat ini penting untuk kesehatan jantung dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

3. Antioksidan: Selain vitamin E, biji apricot juga mengandung antioksidan lain, seperti beta-karoten dan lutein. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

4. Serat: Biji apricot mengandung serat yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat membantu menjaga kesehatan usus, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan gula darah.

5. Mengandung Vitamin B17: Biji apricot juga dikenal mengandung vitamin B17, atau laetrile, yang diyakini memiliki sifat anti-kanker. Namun, klaim ini masih kontroversial dan memerlukan penelitian lebih lanjut.

Meskipun biji apricot mengandung sejumlah manfaat kesehatan, biji ini juga mengandung senyawa amigdalin yang dapat beracun jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Oleh karena itu, biji apricot sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang moderat. Juga, pastikan untuk membuang biji apricot jika Anda memiliki alergi terhadapnya.